Recept na koláč od Markéty www.lzickacukru.cz by si zasloužil ještě čokoládovější název. Pokud milujete čokoládu je tenhle recept tím pravým čokoládovým. Taky máte pocit, že když se mluví o čokoládě, nemáte v hlavě a na jazyku nic jiného? Čokoláda je prostě sladká magie.
V hlavní roli:
|
|
|
Na recept budete potřebovat
toto základní těsto:
1 upečený křehký korpus
370 g mléčné čokolády
470 g smetany ke šlehání
80 g másla
120 g hořké čokolády
+ 150 ml vyšlehané šlehačky a kakao na posypání
Smetanu společně s máslem pomalu přivedeme k varu. Mezi tím si nakrájíme čokolády na menši kousky a přesuneme je do žáruvzdorné mísy. Když se smetana začne vařit, nalijeme ji na pokrájenou čokoládu a necháme dvě minuty odstát. Po dvou minutách smetanu s čokoládou rozmícháme, dokud nám nevznikne hladká a celkem hustá čokoládová omáčka. Tuto extrémně čokoládou směs nalijeme na kormus a přesuneme alespoň na 3 hodiny vychladit do lednice. Že je koláč ztuhlý poznáme tak, že čokoládový povrch bude již ztuhlý. Poté koláč ozdobíme šlehačkou a posypeme kakaem.
